Ingredientes 1 pollo cortado a octavos (o 4 pechugas de pollo o 4 contramuslos deshuesados) 1 cabeza de ajos 1 limón 250 mililitros de caldo de pollo Harina de trigo Sal Pimienta
Quizás esta receta con pollo es una de las más visitadas junto con el pollo al horno con patatas. Otra receta que preparo de tu blog y queda de rechupete. Al pollo con ajillo además le Paso 5. Los regamos con el vino y dejamos que evapore el alcohol, echamos de nuevo los ajos para que terminen de dorarse, espolvoreamos el perejil y reservamos el pollo. Paso 6. En la misma sartén salteamos las patatas hasta que estén doradas, ya podemos servir en los platos, regamos con un hilo de aceite y ya podemos degustar. Echaremos una cucharada de harina y dejaremos unos segundo. Echaremos lo que tenemos en el mortero y un vaso de agua. Lo dejaremos cocer 20 minutos. Mientras en otra sartén freiremos unas patatas a cuadrados. Cuando el pollo esté listo echaremos las patatas dejaremos unos minutos para que coja todo el sabor, probaremos de sal y ya estará listo. Picar los dientes de ajo grandes. En una olla o sartén, poner un par de cucharadas de aceite de oliva y rehogar el ajo. Es importante que el ajo no se queme ni se dore demasiado porque sino no quedará bien el sabor del pollo al ajillo. Son unos 30 segundos, cuando lo veas apenas amarillento, lo sacás con una espumadera.Precalentamos la airfryer 5 min a 200ºC. Ponemos papel de horno para airfryer en la cesta y los muslos de pollo al ajillo encima. Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 25 minutos. A mitad de tiempo le damos la vuelta a todos los jamoncitos con unas pinzas. Y ya tenemos lista nuestra receta de pollo al ajillo en freidora sin aceite!
Añadimos el pollo al vaso de la Thermomix. Incorpora el vino blanco, el caldo de pollo, el zumo de limón, las hojas de laurel, el tomillo, el romero y un poco de sal y cocina 20 minutos a temperatura Varoma con giro a la izquierda y velocidad cuchara. Añadimos el resto de ingredientes y seguimos cocinando el pollo.La pechuga de pollo al ajillo la puedes acompañar con un wok de verduras, patatas a la pobre o pepino a la plancha para no añadir más calorías al plato. Si te ha gustado la receta de Pechuga de pollo al ajillo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo.
